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【就活】食品メーカーの就職は難しい?|44社の業界研究!

 食品メーカーへの就職に役立つ就職難易度や選考・面接対策、エントリーシート・志望動機の書き方の他、強みや年収・ランキングなどを解説しています。



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食品メーカーの就職は難しい

 食品メーカー就職難易度非常に高いです。 BtoC業界であるため学生への知名度が高く、就職人気は高く、ライバルとなる学生が非常に多いためです。

 就職には高い学歴が求められ、総合職では東京大学や京都大学などの旧帝大卒の学生が多く、 こういった大学群の学生ですらインターンシップで活躍しなければ、なかなか選考本番にも進むことができません。 特にビール大手4社(サントリー、キリン、アサヒ、サッポロ)日清食品、JT、味の素などのテレビCMや広告を通じて知名度の高い会社は、就職が非常に難しいと言わざるを得ません。

 ですが、インターンシップの段階で完成度の高いエントリーシートをぶつけることができれば、 学歴に自信がなくても選考で有利になることができます。 食品メーカーを志望するなら、必ずインターンに参加しておきましょう。

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文系でも就職できる?

 食品メーカーは文系でも就職できます。 それは、マーケティングという今後重要になるスキルがあるためで、これは文系の担う役割だからです。

 食品メーカーは生産部門、つまりは理系の採用が多い一方で、 採用枠が20~30人と少ない文系は就職が難しいと言わざるを得ません。 ですが、文系にはマーケティングという会社の命運を左右する重要な役割があります。

 マーケティングは「商品開発」「市場調査」「営業」などを「ブランドイメージ」によって一貫して取り組み、 「売れるモノ」「売れるしくみ」をつくる役割です。 競合の多いこの業界では生き残りに必須のスキルであり、そのスキルが文系に開かれています。

 特に味の素は「マーケティング」で有名で、ビジネス界ではP&Gや花王と並んでマーケティング企業として有名です。 マーケティングは理系と文系の橋渡しも重要な役割ですから、文系の花形部門です。 食品メーカーへの就職で文系が不利ということは決してないと言えます。

マーケティングって何?将来性のすごい文系最高スキル

文系学生にオススメの業界

 人口減少が続く限り、食品メーカーは「海外展開」が今後の課題になります。 すでに海外比率が高まっている面もあり、英語は必須です。 TOEICなら700~750点程度あるとよいでしょう。

 ですが、就活の時点でTOEICでスコアがとれている必要はありません。 私が説明会に参加したときも「TOEIC600点しかないけど入社していきなり海外赴任した」という方もいました。

 これはどういうことかというと、英語力は入社後に強化することもできるからです。 会社として英語の研修制度をもうけていたり、海外赴任が決まった時点で英語教室に通えば間に合う面もあり、 「今」高得点がとれている必要はないのです。

 とはいえ、英語を勉強する意欲があるかどうかは問われます。 たいしたスコアが取れなくてもTOEICを受験しておいて、 「海外赴任を目指して勉強中です!」と言えたら合格です。

 

おすすめ企業

 食品メーカーのおすすめ企業は、次の3社です。 これらの企業はマーケティングに強く、ヒット商品を連発し、定番商品を持っているところに特徴があり、 食品メーカーの優良企業だと言えます。

※会社名をタップするとMY就活ネット独自の企業研究が読めます。

 味の素は「うま味」という味覚を発見して、世界中の教科書に加えさせたほどの企業であり、 加えて「化学調味料は怪しい」といった無知からくる風評に勝ち続けてきた実績があります。 日本屈指のマーケティング企業だと言えます。

 サントリーはビール大手の競争を後目に「ハイボールで乾杯」という文化を定着させ、得意商品のウイスキー人気を高めることに成功しました。 スーパーの「棚割り主幹」の地位をコカ・コーラから奪う、今度はジンのソーダ割りの普及を狙うなど、 マーケティング力は非常に高いです。

 日清食品勝手に売れる定番商品をいくつも持っており、その収益を商品開発に回すことで、 「定番商品が次々に生まれる」という好循環に、乗りに乗っている優良企業です。 日経ビジネスなどでは「日本一のマーケティング企業」とよく話題に上がっています。

 定番商品は、営業コストをかけなくても売れます。例えばカップヌードルはどのコンビニ、どのスーパーにも置いてありますよね。 これらが会社に多大な利益をもたらします。そして、その利益を元に商品開発に取り組むことができ、 次のヒット商品につながっていくわけです。

 連続してヒット商品を生み出すそのスキルが「マーケティング」であり、 ここで紹介している企業群は特にそのスキルが強く、世界でも戦える力を持っています。 つまり、将来性が高いと言えます。

 この企業群に就職することができれば、近年その重要性が認識されてきたマーケティングのスキルが身につき、 部長・役員待遇のヘッドハンティングすらあるほど、一生食うに困らない人材になることができるでしょう。

マーケティングって何?将来性のすごい文系最高スキル

 

食品メーカーの志望動機

 食品メーカーの志望動機の書き方は、会社の「経営理念・ビジョン・社風」と自分の「就職活動の軸」の一致をアピールし、 「将来の夢を実現するために、貴社のビジネスに携わらなければならない」と結論付けることです。 以下のような「社風」を志望動機に組み込みましょう。

  • 高品質なものづくりがしたい
  • 健康を増進する仕事がしたい
  • 心の豊かさを増進する仕事がしたい
  • 食を通じて豊かさと幸せを提供したい
  • 世界に安心安全を提供する仕事がしたいため
  • 世界に驚きと感動を与える仕事がしたいため
  • 嗜好品を通じて世界を明るくしたい
  • 非常に幅広く事業を展開しており、技術の応用に積極的であること
  • 女性と嗜好品の共存を実現したい
  • 女性の感覚を生かせる業界であるため
  • グローバルな環境に魅力を感じた
  • マーケティング力があるところに魅力を感じたため
  • 様々な技術を結集して作られる製品にモノづくりの魅力
  • 社会に新しい価値を提供したい
  • 単なるモノではなく文化をつくりたい
  • 万人に喜びを提供する仕事をしたい
  • 老若男女問わず幅広く愛されている商品を作っているから
  • ロングセラー商品が多数存在し伝統を感じるため
  • 日本の誇る「食」を海外に発信していきたいため
  • サプリメントや流動食など様々な事業を展開しており技術の応用口が多いため

 食品業界のビジネスの特徴は、食品を加工して「おいしさ」を提供するマーケティングが優れているというものでした。 本来、だれにでも作れる食品ですが、それに「おいしさ」を付加し、売り方を研究して利益を上げる。 非常に頭脳プレイがおもしろい業界です。

 「お客さんの研究」が必須な業界で、常にお客さんがどんな食品を求めているのか調査しなければなりません。 これからは日本国内に限らず、世界を相手に「食に対するニーズ」を研究していくことになります。 世界を相手にした頭脳戦。心が躍りませんか?

 食品は一度ハマればずっと同じものを購入してもらえる可能性が高いです。 キューピーのマヨネーズで育った人は、キューピー以外のマヨネーズを認めないのではないでしょうか。 はごろもフーズのシーチキンで育った人は、シーチキン以外は認めないのではないでしょうか。

 こんな風に、誰でもつくれるものなのに、「マーケティング」によって「ファン」を獲得し、 食品メーカーとして地位を築いていく・・・そんな仕事におもしろさを見いだせる人は、頭脳戦、 つまりは「マーケター」としての資質があります。

 ですから、志望動機では「マーケティングがやりたい」「食を通じて世界に豊かさを提供したい」「グローバル化を推し進めたい」 などがキーワードとして使えます。

 志望動機では同業他社との比較検討が欠かせません。一般的には会社の強みで比較したくなるものです。 ですが、「事業ごとの売上高」や「事業内容」「海外売上比率」などで比較するのは得策ではありません。 というのも、同業他社はどこも同じ事業をやっていて、就活生の視点で比較するのは至難を極めるためです。

 最適なのは「経営理念・ビジョン・社風」と「就職活動の軸」の一致具合をアピールする方法です。 経営理念や社風といったものはその会社に唯一無二のものであり、 会社の持つ「夢」とあなたの持つ「夢」が一致しているほど、志望動機として説得力のあるものは他にありません。

 先にも少し触れましたが、エントリーシートは「将来の夢を実現するために、貴社のビジネスに携わらなければならない」 と述べる「『将来の夢』実現ストーリー」になるように構成されています。 このように、志望動機に書くことは最初から決まっているのです。

 「就職活動の軸」が海外に関連するものであれば、「海外展開に積極的な社風」、 環境に関連するものであれば「環境問題に積極的」というように、会社の性格で一致したものを書きましょう。

 ですから、ここにある志望動機もほんの一例にすぎません。 あなたの将来の夢と、会社の企業理念・ビジネスの目的を結びつけて考えて、志望動機をつくるのです。

 そのためにはまず、自己分析をして、就職活動の軸を導き出さなければなりません。

【就活】自己分析のやり方!~内定力爆上げの人生設計~

【例文】就活の軸の決め方|「おっ」と思わせる答え方

 また、「Unistyle」という就活サイトでは実際に内定を取ったエントリーシートが無料で読み放題です。 この業界はもちろん、あなたの志望企業に内定した歴代就活生がどう書いたのかを見れば、 ESの方向性が合っているかどうか確認することができます。これを使わない手はありませんね。

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食品メーカーの業界研究

 食品メーカービジネスモデルは、定番商品を生み出し、その収益で次の定番商品を開発することです。

 食品の研究開発には当然費用がかかるわけですが、一度定番商品を生み出せば、 リニューアルにかかる費用以外はかからないのです。 その分で浮いたお金を研究開発に回せます。

 定番化すればプロモーション費用やマーケティング費用をかけることなく売れ続け、 安定継続した収益になりますが、定番商品を持たなければ、 費用ばかりかかって利益が出ない構図になってしまいます。

 近年では「安ければいい」の時代が終わり、顧客の「健康志向」「品質志向」「味覚志向」の高まりを受けて、 食品の「嗜好品化」つまり、「ちょっとしたぜいたく品」が流行るようになっています。 先進国として、生活に少し余裕ができると自分へのご褒美として「ぜいたく品」を欲しがるのは当然の流れです。

 また、女性の社会進出・晩婚化・一人暮らし世帯の増加に伴い、 「家事負担を軽減したい」というニーズは男性・女性にかかわらず多く存在します。 食品メーカーでは手間のかかる家事を軽減する「冷凍食品」や「レトルト食品」でこのニーズに対応しています。

 食品メーカーは人間が生活するのに最低限必要な「衣」「食」「住」の「食」を担当しており、 永久的に必要な業界であり、人口減少問題はありますが、ぜったいになくならない業界です。 「加工食品の海外輸出」もまだまだ可能性があり、楽しみな業界でもあります。

 食品業界で忘れてはいけないのが、ビールやお酒、ソフトドリンク、お菓子、たばこなどの嗜好品業界です。 ビールやお酒、ソフトドリンク、お菓子、たばこは、なくても死にはしません。 というよりこれらはむしろ健康を害するものですが、「ちょっとしたぜいたく」に欠かせない商品です。

 嗜好品は「豊かさの象徴」であり、生活に余裕がないと買えないものですので、実に先進国らしい「豊かさ」です。 ですが、現在ではこれらの企業も海外展開を狙っており、まさに「世界に豊かさを提供する」業界であるとも言えます。 特に日本のお菓子は外国人旅行客に人気で、北朝鮮ではロッテの「チョコパイ」が通貨のように機能しているくらいです。

 日本人は「味」にうるさく、お米すらものすごいこだわりを持っているほどです。 海外展開のうまい「味の素」「サントリー」「JT」などのように、 今後は「日本のおいしい食品」が海外にどんどん輸出されていく時代が到来すると思います。

 また、飲料メーカーについては別で専用の記事も用意していますので、 そちらもご覧ください。

飲料メーカーの業界研究・志望動機・平均年収

 

食品メーカーの将来性は高い

 食品メーカーの将来性は高いと言えます。 というのも、食品メーカーは従来、日本が苦手としてきた「マーケティング」に力を入れているからです。

 マーケティングへの取り組み状況は会社によって異なりますが、 サントリー・味の素・日清食品は特にマーケティングが強く、顧客の開拓に強みがあります。

 マーケティングとは「消費者理解」を「製造」につなげ、「顧客が真に求めているものを製品化する」ための取り組みですが、 「とりあえずビール」に飽きた消費者に向けて「とりあえずハイボール」の文化を定着させたサントリー、 「お金はないけど本物のビールが飲みたい」という需要を発掘して「本麒麟」を発売したキリンビールなどが典型です。

 また、味の素は「アミノ酸」を主軸とした調味料の会社ですが、日本国内だけでなく海外売上も好調で、 世界と戦える企業でもあります。

 これらの超大手企業に限らず、日本の食品メーカーは品質が良く、 お菓子やインスタント食品がインバウンド客を取り込んでいることはスーパーや百貨店でも実感できると思います。 「日本」というブランドを武器にマーケティングにより、世界で活躍できるでしょう。

 

ランキング

 食品メーカーを売上高でランキングにし、平均年収とともに一覧にしました。 食品メーカーでは、一番売上が高いのはビールやお酒、たばこの「嗜好品メーカー」です。

食品メーカーのランキング
会社名売上高平均年収年間休日
サントリーホールディングス2兆6000億円非公開121日
JT2兆1000億円899万円120日以上
キリンホールディングス2兆円963万円123日
アサヒグループホールディングス1兆7000億円996万円123日
大塚ホールディングス1兆3000億円1032万円120日以上
明治ホールディングス1兆2000億円973万円
サッポロホールディングス5400億円819万円121日
伊藤園4600億円545万円124日
コカ・コーラボトラーズジャパン4600億円678万円122日
ヤクルト本社3700億円778万円
江崎グリコ3300億円820万円127日
ロッテ3100億円非公開126日
カルビー2500億円761万円123日
宝ホールディングス2300億円774万円124日
森永製菓1900億円804万円
ダイドーグループホールディングス1700億円656万円123日
ブルボン1100億円451万円110日
不二家1000億円473万円
亀田製菓980億円539万円120日

 JTは世界を相手にたばこの販売をしており、実はものすごいグローバル企業です。 売上の50%以上は海外売上で、海外でのブランド展開が非常にうまいことで知られています。

 特にM&Aでブランドを買収する技術は非常に評価が高く、 JTのM&Aの成功率の高さから、それがなぜなのかを書いた本が出版されているくらいです。 食品メーカーでグローバル化と言えば、JT味の素でしょう。

 また、「サントリー」「キリン」「アサヒ」「サッポロ」の4社は「ビール業界」とも呼ばれ、 日本のビール市場を寡占しています。かつてはキリンがラガービールで圧勝していましたが、 現在ではその地位をアサヒスーパードライに奪われています。 サントリーは「生ビール」では勝負せず、プレミアムビールである「ザ・プレミアムモルツ」で成功しています。

 ビール市場は「嗜好品」として非常に注目度が高く、飲み会好きの学生からの人気も高い業界で、 かつ売上高も非常に高い巨大市場です。

 またこれらの企業はソフトドリンクも展開していますが、自動販売機がメチャクチャもうかります。 ソフトドリンク業界の勝利の方程式は、「自動販売機の設置数」にあるといっても過言ではありません。

 そして、お菓子も売上高の高い食品メーカーです。 お菓子は糖分補給にとてもよく、また「自分へのご褒美」として買う「ちょっとしたぜいたく品」です。 お菓子1個当たりの価格は安いものの、大量に売れます。

 注目すべきは、外国人旅行客が喜んで日本のお菓子を買っていくところでしょう。 これは「予期せぬ成功」の類で、味にうるさい日本人相手に商売をしていたら、 日本のお菓子メーカーはあまりにもおいしいものをつくるのに得意になってしまっていたのです。

 私も海外旅行へ行って現地のお菓子を食べたのでわかりますが、 お菓子は絶対日本のお菓子のほうがおいしいです

 お菓子は非常に軽く、また賞味期限も長いため、海外輸出に向いています。 お菓子メーカーに就職し、グローバル化を推し進める仕事をするのも非常に面白いと思います。

 次に、「加工食品メーカー」です。

加工食品メーカーのランキング
会社名売上高平均年収年間休日
サントリー食品インターナショナル1兆4000億円1014万円121日
日本ハム1兆2000億円867万円113日
伊藤ハム米久ホールディングス7900億円844万円119日
森永乳業5900億円721万円121日
雪印メグミルク5800億円693万円123日
ニチレイ5300億円684万円114日
日清製粉グループ本社5300億円842万円123日
日清食品ホールディングス4900億円816万円123日
東洋水産3800億円550万円123日
プリマハム3600億円696万円120日
日本製粉3100億円715万円124日
ハウス食品グループ2800億円803万円125日
エスフーズ2800億円479万円118日
丸大食品2200億円642万円124日
わらべや日洋ホールディングス2100億円789万円
フィード・ワン2000億円533万円123日

 これらは食品メーカーの中でも「衣食住」の「食」を担う加工食品メーカーで、 生活をするのに絶対に必要なものを販売している企業群です。

 上でも述べた通り、単に「安い」ものではなく、近年では「嗜好品化」が進んでいて、 多少高くても「オーガニック食品」を買う、「国産にこだわる」、「おいしいものを求める」傾向があります。 品質を高めることは日本人は得意です。これからは「低価格」より「おいしい」が求められる時代になるでしょう。

 これらの企業はどれも「おいしさ」を追及する企業であり、少なからず海外展開もしています。 ですが、すでに海外展開が十分進んでいる自動車メーカー、家電メーカーなどに比べたら、 まだまだ成長の余地があります。

 最後に「調味料メーカー」です。

調味料メーカーのランキング
会社名売上高平均年収年間休日
味の素1兆1000億円952万円120日以上
キユーピー5500億円602万円122日
キッコーマン4000億円800万円129日
日清オイリオグループ3400億円707万円119日
不二製油グループ2900億円887万円122日
昭和産業2300億円690万円125日
カゴメ2000億円747万円121日
J-オイルミルズ1800億円722万円120日
エスビー食品1300億円599万円121日
三井製糖1013億円753万円129日

 調味料は、実は案外誰でもつくれるものです。マヨネーズはキューピーだけでなく、 いろんな中小企業がつくっていることはご存知だと思います。業務スーパーにいけば、 名前も知らない企業のマヨネーズが並んでいますよね。

 だからといってこれらの企業が過当競争に巻き込まれているわけではありません。 それは、マーケティングを研ぎ澄まし、上手に売る方法を研究しているからです。 味の素は特にマーケティング企業として有名で、何冊も本が出ているほどです。

 これからIoTの進展、ロボット化の進展により、どんな業界もコアとなる商品がコモディティ化していくはずです。 するとそのとき必要なのは「マーケティング」なのです。 調味料業界ではすでに「マーケティング」が重視され、かなり研ぎ澄まされています。

 ですから、マーケティングを学びたい人は、調味料メーカーに就職するのがよいでしょう。

 

食品メーカーと近い農林水産業界

 農林水産業界は、基本的に農家や漁師が耕作や漁獲を行うため、あまり企業が関わっているという認識はないかもしれません。 しかし、食品メーカーとして有名なマルハニチロは、水産が売上高の20%以上を占めているのはご存知でしょうか。

 マルハニチロは直接船に乗って漁業に出るわけではありません。 では水産業とどう関わっているかというと、水産物の買い付けと販売です。 漁師から水産物を買い取り、築地などの市場や問屋に卸す、またはそのまま店舗に卸すのです。

 さらに海外に輸出したり、養殖事業を行ったりもしています。 つまり、マルハニチロは「水産物の商社」と言えます。

 水産物の他、畜産業も行っていて、それをもとに食品加工を行って「食品メーカー」として有名になりました。 一般消費者と関わるのは「冷凍食品」や「レトルト食品」ですので、「水産業の会社」としてではなく「食品メーカー」として有名になったのは、 ある意味当然ですね。

 マルハニチロは「世界においしいしあわせを」という理念のもと、地球上全ての人に食を提供することを目的にしています。 就職活動の軸が「社会貢献」や「食」にかかわるものであれば、マルハニチロを志望するのもよいでしょう。

 マルハニチロには「日本水産」という強力なライバル企業がいます。農林水産業では「マルハニチロ」と「日本水産」の2社が業界を二分して争っていると言えます。

 

食品専門商社も併願しよう

 食品業界は食品メーカーだけで構成されているわけではありません。 食品メーカーが製造した食品は、各地域のスーパーやレストランまで配送される必要があります。 その役割を担っているのは実は食品メーカーではなく、食品専門商社です。

 全国各地域のスーパーやレストランすべてに商品を配送するには、 食品メーカー1社ではとても対応しきれません。常に「新しいスーパーができた」と調査しなければなりませんし、 「マヨネーズ1ケース」のような小規模ロットの注文でいちいち契約書を交わすのはあまりに時間の無駄です。

 そういった顧客開拓、契約業務を代行し、小規模ロットの注文をまとめて大規模ロットの注文をつくってくれるのが、 食品専門商社です。

 食品専門商社は自社では食品を製造しませんが、それゆえいろんな食品メーカーから商品を選び、 顧客に販売することができます。また、実際にスーパーやレストランと取引をする主体ですので、 現場でどんな食品が必要とされているか、どんな食品が売れるのかなど、マーケティングの調査や提案も、 食品専門商社ならではのビジネスです。

 食品メーカーも食品専門商社も、「食を通じて社会貢献する」という点では同じです。 志望動機も書きやすく、併願すればエントリーシートもほとんどコピペで済んでしまいます。

 専門商社はBtoBの業界であり一般には知名度がほとんどありません。そのため就活でも穴場です。

 専門商社のページで詳しく解説していますので、ぜひこちらも参照してください。

【一覧】業界研究がわからない?代わりにやりました!

 

10月の今から最短で内定をもらうには?

 

人事部長「すばらしい!君のような新卒がほしかった!」

 あなたは社会にとって価値のある人材です。ですが就活生は40万人もいて、存在のアピールをしないと埋もれてしまいます。 一方で優良企業の宝庫であるBtoB企業は、知名度が低いために学生に見つけてもらえません。 「消費者向けに広告を打たない」というだけの理由でスルーして、就職してから知って後悔するなどもったいないです。

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 しかし、「メールがたくさん来て面倒」どころかプロフィールを充実させないとスカウトが来ません。 入力度が80%に達してようやく1通来るというイメージです。しかし、届いたスカウトは本物です。

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 すでに23卒の登録受付を開始しています。 早期に登録すれば隠れ優良企業や資生堂・マイクロソフトのような大企業の採用枠がたくさん空いていますから、他の学生より早くに満足な内定がもらえる可能性が高いです。

 

「実はもう内定あるんだよね」内定直結の合同説明会

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志望企業の内定者はどう書いた?内定エントリーシートを見よう!(その1)

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志望企業の内定者はどう書いた?内定エントリーシートを見よう!(その2)

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どうせ悩むなら「受かりすぎてヤバい!」が良くないですか?

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プロフィール写真

著者:村田 泰基(むらた やすき)
 合同会社レセンザ代表社員。1989年生まれ。大阪大学法学部卒。2013卒として就活をし、某上場企業(メーカー事務系総合職)に入社。 その後ビジネスの面白さに目覚め、2019年に法人設立。会社経営者としての経験や建設業経理士2級の知識、自身の失敗経験、300冊以上のビジネス書・日経ビジネスを元に、8年間に渡り学生の就職活動を支援している。



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